夏季悄咪咪的已经来了，六月黄也大量上市了，不用再等多久就能享受肉质肥美的大闸蟹啦。相信一定有许多的吃货们和我一样，喜欢在九十月品尝膏满黄肥的大闸蟹。不过，在生活中泰东方好孕第三代_武汉助孕流程你是怎么加工大闸蟹的呢？是清蒸还是水煮呢？其实，蒸螃蟹和煮螃蟹的区别可大着呢，跟着我一起揭秘一下吧。清蒸螃蟹：当我们在把又大又肥美的大闸蟹买回家以后，不要先急着把绳子解开，因为会不小心就让大闸蟹给夹到了首，然后就要用刷子仔细的把大闸蟹洗刷干净，清水冲洗干净后，就可以安排了泰东方好孕第三代_武汉助孕流程。将大闸蟹放到蒸锅中的蒸笼上，记得一定要肚皮向上哟，盖上锅盖大约蒸十几分钟大闸蟹就差不多就能够蒸熟了。这样蒸出来的螃蟹肉质非常的鲜美，而且蟹黄满满不会漏掉，吃起来非常过瘾。水煮螃蟹：完全和蒸大闸蟹不同的操作了，在水煮大闸蟹的时候我们一定要注意将水烧开之后，再将清洗好的大闸蟹放泰东方好孕第三代_武汉助孕流程进锅中，同样是肚皮朝上，大约煮十几分钟左右就能够将螃蟹蒸熟了，因为热水可以使螃蟹里边的蛋白质迅速凝固，这样蒸出来的螃蟹蟹黄也会非常的饱满，能够更大程度地保留螃蟹的营养价值。烹饪小技巧：不论是你蒸蟹党还是煮蟹党，在清洗的时候都记得不要将绳子给解开，以免被大闸蟹夹到首。同时，如果解开了绳子，那么很有可能会在烹饪过程中因为大闸蟹的挣扎而让蟹黄流失。最后，敲重点：美味大闸蟹的关键就在：要将螃蟹的肚皮朝上。这样才能够保证蟹黄快速的凝固，而且不易流失。所以说大家在做螃蟹的时候，如果选择清蒸的方式则用冷水，如果是水煮的方式则一定要记住当水烧开之后再放入螃蟹，下次可千万不要用反了，而且墙裂建议大家在吃螃蟹的时候最好

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选择清蒸的方式，这样能够最大程度的减少，营养成分的流失，而且也能够锁住螃蟹的鲜味。